佐世保バーガー 評判守る認定制 “食のプロ”抜き打ち調査

ハンバーガーで町おこしの佐世保だけど、回転率が悪かったり質もバラバラだったりでブームに終わらせないようにするためにブランドとして確立しようとしたんだと思っている。
こういう調査は1回だけでなく継続的に行うとともに、顧客に対しても佐世保バーバーガーへの満足度の調査を同時に行い、店同士をサービスの質で競争させて、経営努力につなげていくというのはどうだろう。もっとも評価ありきの姿勢では良くないのだけど。