船場吉兆 料理使い回し問題

すぐにお客様の口に入るものなので、食品の衛生面からしてもサービスの面からしても船場吉兆のやったことは言語道断です。
だけど食べ残しが多いのも大きな問題だと思う。世界中で食料の確保が問題となっており、日本でも値上げせざると得ないというのに食べ残しがでているというのはし食べることを真剣に考えていないことの表れだと思う。食べると言うことを見つめなおさなければならないでしょう。